Мате ваговий
Мате — тонізуючий напій з високим вмістом кофеїну, виготовлений з висушених подрібнених листя і молодих пагонів дерева падуба парагвайського (Ilex paraguariensis). Невід'ємна частина культури Аргентини та ряду суміжних країн Південної Америки.
Мате відмінно тонізує, при цьому не викликаючи безсоння. Напій мате дуже позитивно впливає на нервову систему, знімає перезбудження, покращує пам'ять, завдяки фосфору, яка в ньому міститься. До складу мате входять вітаміни групи В1 і С, вони зміцнюють наш імунітет.
Також цей південноамериканський напій рекомендують додавати в раціон, охочим схуднути. Оскільки мате є природним стимулятором у спалюванні калорій і розщепленні жирів. Це малокалорійний напій, що володіє властивістю знижувати апетит, при цьому насичуючи організм всіма необхідними мікроелементами.
662647223
662645990
Заварювання
Мате незвичайний напій ще і з тієї причини, що процес його приготування дуже цікавий і незвичайний. Для приготування мате необхідний спеціальний посудину – калабас (колебас), в перекладі з іспанської гарбуз. А також спеціальна металева трубочка бомбилья.
Якщо Ви використовуєте калабас вперше, його потрібно залити теплою водою і залишити на добу. Після цього можете заварювати мате. Засипте заварку в калабас і залийте теплою водою, дайте настоятися. За смаком можна додати молоко або сік лимона. Цукор зазвичай у цей напій не додають.
В Європі так само цей чай заварюють традиційним способом, заливаючи окропом і давши напою настоятися 2-3 хвилини.
