Кошик
3257 відгуків
0-800-330-665 Безкоштовно з усіх операторів в Україні
0 (800) 33-06-65
+380 (67) 735-05-55
+380 (93) 735-05-55
вул. Генерала Цвєтаєва 3/5, Одеса, Україна
Лідер Кава Україна - кава і чай оптом

Чай Пуер

Пуер – китайський пост-ферментований чай родом з провінції Юннань. Цей чай з певною витримкою, чим вона більше, тим пуер вважається краще. З часом якість пуеру стає тільки краще, на відміну від інших видів чаю, які, як правило, з часом втрачають свою користь і смак.

Для виробництва пуеру, сировину піддають природному або штучному состаріваніє. При природному зістаріванні чай витримується приблизно 7-8 років, за цей час проходять повільні процеси ферментації, внаслідок чого змінюється склад речовин в чаї і його смак і аромат.

При штучному зістаріванні сировину піддають активної ферментації, складають на купи і збризкують водою. Так воно пріє протягом 30-100 днів. Після цього його висушують і витримують приблизно рік.

Пуер буває, як пресований, так і розсипний. Частіше зустрічається пуер пресований, його пресують у різні форми, такі, як млинець, гніздо, цегла, квадрат, гарбуз.

Сирої пуер має зелений відтінок, а листя приготованого пуеру темного кольору, відповідно заварений Шу пуер має дуже насичений темний колір на відміну від Шен пуеру. Перший кислуватий з присмаком чорносливу, а другий нагадує смак шоколаду.

Заварювання

Для заварювання пуеру беруть приблизно 4 грама заварки на 150 мл води. Перед заварюванням рекомендують промити пуер від пилу. Після цього його заливають кип'яченою водою приблизно 90 градусів. Для заварювання пуеру найбільше підійде глиняна або фарфоровий посуд. 

Гарна новина для тих, хто любить чай з молоком, оскільки пуер з молоком дуже добре поєднуються. Обов'язково спробуйте молочний пуер.

Фільтри
Ціна
Наявність
Виробник
Контакти
0 (800) 33-06-65
Безкоштовно з усіх операторів
+380 (67) 735-05-55
Kyivstar
+380 (93) 735-05-55
Lifecell
+380 (99) 735-05-55
Vodafone
+380 (99) 363-55-52
Viber
вул. Генерала Цвєтаєва 3/5, Одеса, Україна
Лідер Кава Україна - кава і чай оптом
https://t.me/Leadercoffee_Ukraine+380993635552

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner